Yogurt. Un amico che è un vero tesoro: in cucina, per la bellezza, per la salute.

Milano, Red Edizioni 1991, cm.19,5x24, pp.200, legatura ed.cop.fig.a col. Coll.L'Altra Medicina.

Como, Red Edizioni 1999, cm.19x23,5, pp.146, brossura cop.fig.a col. Coll.L'Altra Medicina,198.

Traduzione di Marino Moretti. Edizione integrale. Milano, Mondadori 1965, cm.10x16, pp.230, brossura copertina figurata a colori. Coll.Gli Oscar Settimanali Mondadori, 19.

Pisa, Ediz.della Normale 2005, cm.15x24, pp.190, brossura con bandelle, Coll.Strumenti,8.

Complete edition, vollstandinger nachdruck, edition complète. Ediz. inglese, francese e tedesca. Koln, Taschen Verlag 2002, cm.14x20, pp.192, centinaia di figg.bn.e a col.nt. legatura ed.cop.fig.a col. Coll.Icons.

A cura di Donatella Bremer, Davide de Camilli, Bruno Porcelli. Pisa, Edizioni ETS S.r.l. 2013, cm.17x24, pp.580, illustrazioni in bianco e nero. brossura. Con scritti di: Carlo Alberto Mastrelli, Giorgio Baroni, Marco Battaglia, Rolf Bergmann, Paola Bianchi De Vecchi, Pierre-Henri Billy, Alberto Borghini, Donatella Bremer, Richard Bru¨tting, Enzo Caffarelli, Ana María Cano González, Pasquale Caratù, Laura Cassi, Francesco Zan, Richard Coates, Anna Cornagliotti, Davide De Camilli, Antonietta Dettori, Franco Fanciullo, Fulvio Ferrari, Pietro Gibellini, Albrecht Greule, Wolfgang Haubrichs, Rosa Kohlheim, Volker Kohlheim, Dieter Kremer, Julia Kuhn, Simona Leonardi, Giovanni Martini, Pasquale Marzano, Matteo Milani, Maria Serena Mirto, Bruno Porcelli, Wolf-Armin von Reitzenstein, Salvatore Riolo, Alda Rossebastiano, Laura Salmon, Luigi Sasso, Grant W. Smith, Leonardo Terrusi, Mats Wahlberg.