L'Ottava continua. Contrasti dilettevoli e varie storie in rima fra cavalieri e senatori, padani e romani, socere e generi ecc. ecc. in lingua volgare fiorentina...

Firenze, Polistampa Ed. 1992, cm.17x24, pp.142, brossura Coll.Quaderni di Greve.

Firenze, Sarnus Ed. 2008, cm.15x21, pp.204, num.figg.bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super Doc,2.

Firenze, Polistampa Ed. 2007, cm.15x21, pp.180, brossura cop.fig.

Firenze, Sarnus 2015, cm.15x21, pp.136 ill.bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super DOC,15. La cucina toscana è ormai nota e celebrata in tutto il mondo. Ma se alcuni piatti classici hanno fatto la storia, e sono oggi riproposti dai più grandi chef o serviti ogni giorno ai turisti, altre pietanze tradizionali sono sempre meno presenti sulla nostra tavola e rischiano di essere dimenticate. Come ad esempio i "ciccioli", ossia gli avanzi del maiale ridotti a piccoli pezzi e bolliti, o il "cappone allo specchio", arricchito da una squisita gelatina. E ancora il sugo "scappato", l'"insalata de'santi", il "roventino". L'autore, esperto di tradizioni toscane, attinge ai ricordi di famiglia e alle testimonianze del mondo contadino per riproporci queste ricette speciali che ci riporteranno ai tempi dei nostri nonni: piatti popolari, fatti con ingredienti semplici e reperibili a chilometro zero'. Vere e proprie leccornie che, assieme ai cibi più famosi - crostini, bistecca, ribollita... vanno a comporre questo ricettario che stuzzicherà la curiosità insieme

A cura di Marco Vannini. Firenze, Nardini Ed. 1990, cm.13x20,5, pp.117, brossura copertina figurata a colori. Coll.Biblioteca Medievale,4.

Atti della giornata di studio per il centenario della nascita di Piero Sanpaolesi. Firenze, 18 aprile 2005. Firenze, Nardini Editore 2012, cm.16x24, pp.448, numerose figg.in bn.e a col.nt., brossura, cop.fig.a col. Stato di nuovo.

Milano, Milano Libri Edizioni 1980, cm.25,5x32.5, pp.95,(1) di fumetti, di cui alcuni a colori, legatura ed. cartonata, piatti figg. a colori.

A creative tale from the collection "Once upon the time". Illustrazioni di Roberto Innocenti. Mankato, Creative Editions 2000, cm.21x28, pp.32, illustrazioni a colori. legatura editoriale con sopracoperta figurata a colori. Dedica dell'illustratore Roberto Innocenti ad Andrea Rauch (il noto grafico). Testo in inglese. In her haste to flee the palace before the fairy godmother's magic loses its effect, Cinderella leaves behind a glass slipper. The illustrations set the story in 1920s London.