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Toscani in una tavola. Le migliori ricette toscane, le vignette dei disegnatori più celebri.

Author:
Publisher: Vallecchi Ed.
Date of publ.:
Series: Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
Details: cm.12x16, pp.80, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.

Abstract: In questo agile volumetto un Tex goloso di bistecca e assetato di Chianti, realizzato da Aurelio Galeppini (creatore grafico di Tex), apre il desco in copertina. Seguono a ruota tavole di Giuliano, Contemori, Di Bernardo, Brandi, Bartolini, Spezi, Ugolini, Civitelli, Putignano, Casini, Castellani, Malfatti, Cheli e moltissimi altri. Le ricette sono quelle classiche del cuore della cucina toscana; quelle che, secondo gli autori, meglio rappresentano la loro terra negli ingredienti e nelle affettività. Alcuni esempi per tutti: la ribollita, il bordatino livornese, la carabaccia, l'acqua cotta, le pappardelle sulla lepre, i tortelli di patate, la bistecca alla fiorentina, la scottiglia, il peposo, i fagioli al fiasco, la schiacciata alla fiorentina.

EAN: 9788884270191
EUR 7.00
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EUR 5.00
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#197213 Regione Veneto
A cura di Gherardo Ortalli. Venezia, Ist.Veneto di Scienze, Lettere ed Arti 2011, cm.16x24, pp.94, brossura cop.fig.a col. [volume nuovo] Negli ultimi anni la riflessione su Venezia è passata dallo studio dei problemi della salvaguardia fisica – questioni tuttora attuali e al centro di un dibattito anche acceso – a considerare gli aspetti socio-economici e amministrativi. Si è infatti presa maggiore coscienza dell’insorgere di problemi nuovi, complessi, dagli esiti ancora incerti, conseguenti alla diminuzione sempre più preoccupante del numero della popolazione residente, alla riduzione delle attività economiche con una sempre maggiore incidenza di quelle collegate al turismo, al mutato rapporto tra la città insulare e la realtà urbana nell’entroterra, cresciuta al bordo della laguna. A compiere questa riflessione sono state invitate alcune personalità che si sono occupate di questo tema a vario titolo, prospettando idee, progetti, visioni a volte contrastanti, ma sicuramente significative. INDICE DEL VOLUME:Gherardo ORTALLI, Introduzione;Anna OTTANI CAVINA, La città dipinta. Anomalia di Venezia; Sergio PEROSA, Venezia, immagine e mito nella letteratura dell’Otto-Novecento;Massimo CACCIARI, Venezia: il Progetto di città;Wolfgang WOLTERS, La ricezione della realtà veneziana nei massmedia di lingua tedesca; Giovanni CASTELLANI, Quale Venezia?; SHAUL BASSI, Rinnovare Venezia nella società della conoscenza.

EAN: 9788895996301
EUR 10.00
-50%
EUR 5.00
Available
#243418 Egittologia
Paris, Atlas 2004, cm.22,5x29, pp.125, ill.col. relié. Coll. Passion de L'Egypte.

EAN: 9782731228557
EUR 8.00
Available
Monografia tratta dalla "Grande Illustrazione del Lombardo-Veneto" diretta da Cesare Cantù. Bologna, Atesa Editrice 1987, cm.16x22, pp.540, 6 tavole b.n. fuori testo, legatura editoriale, titoli e fregi in argento al piatto anteriore e al dorso. Ristampa anastatica dell'ed. di Monza, 1841. Pregevole opera che illustra la storia monzese, ponendo particolare cura nella ricostruzione del periodo fulgido legato alla figura della regina Teodolinda e alla fondazione, per opera sua, della Basilica di Giovanni Battista.

EAN: 9788870371192
EUR 54.00
-55%
EUR 24.00
3 copies
Artulen UK 1991, cm.18x21, pp.300, ill a colori. brossura copertina figurata a colori.

EAN: 9782906236172
EUR 12.00
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