Carpaccio.

Bergamo, Istituto Italiano d'Arti Grafiche 1961, cm.26,5x30, pp.97,(3), 61 tavv.a col.applicate, legatura ed.cartonata, titoli al piatto ant. e al dorso, sopraccop.fig.a colori. Coll.Scrigno.

Novara, Istituto Geografico De Agostini 1956, cm.17x21, pp.164, num.ill.bn.e col.molte a p.pag. legatura ed.soprac. Coll.Musei e Monumenti.

Firenze, Sadea/Sansoni 1966, cm.27x35, pp.63, num.tavv.a col.ft.e alcune ill.bn.interc.nt legatura ed.in tutta tela, sopraccop.fig.a col. Coll.Il Mondo delle Forme. Antologia Universale dell'Arte,7.

Milano, Silvana Ed.per Riunione Adriatica di Sicurtà 1973, cm.26x32, pp.314, 100 tavv.bn.e col.nt. legatura editoriale in tutta tela, sopracop.fig.a colori.

Milano, Rizzoli Ed. 1976, cm.14,5x22,5, pp.294, legatura ed.sopracop.fig.a col. Coll.La Scala. Prima edizione.

Varese, Crescere Edizioni 2015, cm.16x24, pp.124, num.figg.a col.nt. legatura ed.cop.ill.a col. [volume nuovo] Il pane con i suoi ingredienti semplici e genuini, dal lievito, alla farina, all'acqua... In questo manuale tanti tipi di pane, arricchito con olive, noci, cipolle. O ancora pane di kamut, ai cereali, al farro... Focacce, pizzette, grissini, tigelle e piadine. Tante ricette per avere sempre il nostro pane quotidiano in tavola.

Con la collaboraz. di Helmut Janslin. Ediz. italiana a cura di Fernando Fiandaca. Milano, Feltrinelli Editore 1967, cm.11x18, pp.427,(5), 149 figg. in bn. nt., legatura ed. olandese (cop. flessibile, titoli in oro al piatto ant. e al dorso, sopraccop. in acetato trasparente. Enciclopedia Feltrinelli Fischer, 20.

6 Settembre 1831- Settembre 1931. Pistoia, Stabilimentio Grafico Niccolai 1931, cm.24x34, pp.139, alcune tabelle ripiegate. brossura.