CART go to cart ▶
Books
Total
FREE SHIPPING COSTS
FOR ORDERS OVER
35 € TO ITALY
70 € TO EUROPElimits and conditions
▶
#278160 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Panettone. I segreti di un dolce per tutte le feste.

Author:
Publisher: Interlinea.
Date of publ.:
Series: Coll.Nativitas,98.
Details: cm.11,5x16, pp.110, ill.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Nativitas,98.

Abstract: Sta raggiungendo un picco di popolarità in tutto il mondo con una produzione artigianale che incalza quella industriale: anche Buzzati scrisse «Il panettone non bastò» e ormai il dolce natalizio milanese è gustato tutto l'anno. Ma il suo successo ha richiesto tempo, molti secoli. In questo libro sono svelati i segreti della sua storia con caratteristica forma a cupola che la leggenda attribuisce alla corte viscontea della fine del Trecento, le ricette tradizionali e trasgressive, l'iconografia tra pubblicità d'epoca e arte su un capolavoro di impasti e lievitazioni.

EAN: 9788868573553
EUR 10.00
-31%
EUR 6.90
Last copy
Add to Cart

Recently viewed...

#31722 Filosofia
Traduz.e introduzione di Andrea Bonomi. Milano, Il Saggiatore 1978, cm.11,x18, pp.174, brossura. Coll.I Gabbiani.
EUR 9.00
2 copies
#93827 Regione Veneto
Estratto dall'Atto verbale dell'adunanza 30 novembre 1884 del R.Ist.Veneto di Scienze,Lettere ed Arti. Venezia, Tip.Antonelli per R.Ist.Veneto di Scienze,Lettere ed Arti 1884, cm.14,5x22, pp.6, brossura
EUR 4.00
Available
#110906 Letteratura italiana saggi e critica
messaggio dantesco. Firenze, Casa Ed.Le Lettere 2006, cm.14,5x21,5, pp.367, brossura cop.fig.a col. Coll.Saggi.

EAN: 9788871669908
EUR 25.00
-32%
EUR 17.00
2 copies
#285397 Regione Veneto
1970, cm.12x24, pp.12' ill. legatura editoriale.
EUR 8.00
Last copy