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Ricette di casa mia. Diario di sapori e profumi.
A cura di Andrea Gamannossi. Firenze, Sarnus
2023,
cm.17x24,
pp.128,
brossura copertina figurata a colori.
Collana Diari e Memorie LVII, Libri Bianchi,8.
Il libro bianco della memoria gastronomica di famiglia. Quante volte, passeggiando per le vie della città o percorrendo i vicoli di un paese, il profumo proveniente da una cucina ci ha riportati indietro nel tempo? Oggi la preparazione di un piatto è sempre più rapida, i cibi sempre più industriali, ed è raro che una pietanza possa suscitare... nostalgia di casa. Le ricette raccolte in questo libro odorano di pranzi domenicali e merende d'altri tempi, di frutta e verdura di stagione, di qualche condimento che oggi non si usa più. Ma le pagine bianche, pronte per essere riempite, sono tutte per noi: per i nostri ricordi, per i nostri cibi preferiti, per tramandare quelle golosità che mai andrebbero dimenticate.
EAN:
9788856303162