La Pieve di San Marcellino. Una Chiesa paleocristiana nel Chianti.

Firenze, Sarnus 2015, cm.15x21, pp.136 ill.bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super DOC,15. La cucina toscana è ormai nota e celebrata in tutto il mondo. Ma se alcuni piatti classici hanno fatto la storia, e sono oggi riproposti dai più grandi chef o serviti ogni giorno ai turisti, altre pietanze tradizionali sono sempre meno presenti sulla nostra tavola e rischiano di essere dimenticate. Come ad esempio i "ciccioli", ossia gli avanzi del maiale ridotti a piccoli pezzi e bolliti, o il "cappone allo specchio", arricchito da una squisita gelatina. E ancora il sugo "scappato", l'"insalata de'santi", il "roventino". L'autore, esperto di tradizioni toscane, attinge ai ricordi di famiglia e alle testimonianze del mondo contadino per riproporci queste ricette speciali che ci riporteranno ai tempi dei nostri nonni: piatti popolari, fatti con ingredienti semplici e reperibili a chilometro zero'. Vere e proprie leccornie che, assieme ai cibi più famosi - crostini, bistecca, ribollita... vanno a comporre questo ricettario che stuzzicherà la curiosità insieme

Sotto il patrocinio de La Gazzetta dello Sport. Testi di Angelo Rovelli ed Enzo Baroni. Milano, Rizzoli Ed. 1963, cm.19,5x26,5, pp.383, numerose immagini a colori e bianco e nero nel testo. legatura editoriale in cartone.

A cura di Lino Borsellino, Lucio Felici. Milano, Garzanti Ed. 1987, cm.16x23, pp.XXXII,702, numerosissime ill.bn.nt.e ill.bn.in tavv.ft. legatura editoriale in tutta tela, sopracoperta figurata a colori Coll.Collezione Maggiore.

Testi di Bruno Corà, Donatella Giuntoli, Gianfranco Chiavacci. Milano, Electa 1990, cm.22x24, pp.204, illustrazioni in bianco e nero e a colori. brossura copertina figurata a colori. Catalogo della mostra allestita a Pistoia, Palazzo Fabroni, nel 1990. Testi di Bruno Corà, Donatella Giuntoli, Gianfranco Chiavacci. Fernando Melani è nato nel 1907 a Pistoia, dove ha lavorato per tutta la vita. La sua attività si è svolta prevalentemente dai tardi anni '40 al 1985, anno della sua morte, attraversando alcune delle maggiori correnti artistiche di questo periodo. La sua casa raccoglie le opere come lo stesso artista le ha concepite e destinate, in un primo tempo nelle soffitte e poi man man scendendo negli altri piani dell'edificio, fino a riempirla competamente.