Maioliche italiane dalle origini al Settecento.

Cinisello Balsamo, Cassa di Risp.di Pistoia e di Pescia 1963, cm.28,5x37, pp.32, 25 tavv.a col.ft. legatura ed. sopraccop.fig.a col.

Torino, 1981, cm.16x24, pp.320, 770 figg.bn.e a col.in tavv.ft. legatura ed.

Torino, Officine di Villar Perosa s.d.ca 1965, cm.21x30, pp.VII,290, 896 figg.bn.in tavv.ft. legatura ed. sopracop. fig.a col.

Intr.di Marco Valsecchi. Milano, Istituto Geografico De Agostini-Gorlich 1998, cm.25x31, pp.257, num.figg.bn.e col.nt. legatura editoriale sopracoperta figurata a colori. Coll.Serie Gorlich.

Aprile-Maggio 1933. Roma, Gucciani 1933, cm.14x20,5, pp.117, 14 tavole bn.ft. brossura.

Firenze, Le Lettere 2004, cm.15x24, pp.312, brossura cop.fig.a col. Coll.I dizionari Le Lettere. Il volume ricostruisce la storia della tradizione culinaria toscana, dalle antiche culture agricole alla predilezione per le carni, dai banchetti medicei alle raffinatezze settecentesche, dalla cucina toscana reinterpretata dai numerosi inglesi che hanno scelto questa regione come luogo in cui vivere a quella più impegnativa dei grandi cuochi del Novecento.

Milano, Carlo Signorelli Editore 1993, cm.18x25, pp.2592, legatura ed.soprac.

Canovaccio di epistemologia. L'Aquila-Roma, Japadre Editore 1989, cm.17x24, pp.137, brossura copertina figurata a colori. Collana Scienza e Progresso,2.