La sociologia nel suo contesto sociale. Testi di Aron, Germani, Bourricaud, Shimmei, Bottomore, Saksena, Treves, Lukic, Chalasinski, Adorno, Arboleya, Barber, Fedoseev.

Bari, Laterza 1959, cm.13,5x21,5, pp.262, brossura soprac.fig. Bibl.di Cultura Moderna,542.

Firenze, Vallecchi Ed. 2005, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. In principio erano esclusivamente i "fagioli dall'occhio". Originari dell'Africa, ben presto risalirono il Continente Nero per poi arrivare in tutto il Mediterraneo e diffondersi precocemente un po' in tutte le cucine del mondo ed essere apprezzati dalle grandi civiltà del passato. Al di là delle interessanti curiosità storiche e senza tralasciare una puntuale descrizione delle varietà di fagioli disponibili sul mercato, il volumetto ci introduce ad un ricettario in cui i fagioli sono dominanti dall'antipasto al contorno, con un'attenzione sempre viva alla praticità dell'esecuzione e all'originalità degli accostamenti.

Palermo, 14 ottobre - 16 ottobre 1884. Coordinamento di Arturo Ruiz Rodriguez, Maurizio Tosi e Sebastiano Tusa. Testo multilingue. Testo Italiano e Spagnolo. A cura di Manuel Molinos e Andrea Zifferero. Firenze, Edizioni All'Insegna del Giglio 2003, cm.17x24, pp.302, brossura copertina figurata a colori.