La dolce compagna.

Bergamo, Grafica e Arte per Credito Commerciale 1990, cm.25x34, pp.169, 113 tavv.a col.nt.alcune a doppia pag. legatura ed.in tutta tela,soprac.fig.a col.

Firenze, Casa Ed.Le Lettere 2002, cm.17,5x27, pp.421, centinaia di illustrazioni bn.e a colori nel testo legatura editoriale con sopracoperta figurata a colori. Coll.I Dizionari.

Milano, Rizzoli Ed. 1982, cm.15x22,5, pp.270, legatura ed.sopracop.fig. Coll.La Scala. Prima Edizione.

Milano, Rizzoli Ed. 1973, cm.15x22,5, pp.240, legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori. Collana La Scala. Prima Edizione.

A cura di Sandro Setta. Roma, Jouvence Ed. 1998, cm.14,5x21, pp.322, XXXII tavv.di facsimili ft. brossura. Coll.Politica e Storia,2.

Raccolte per M. Remigio fiorentino, da tutti gli historici greci e latini, antichi e moderni. Con gli argomenti, che dichiarano l'occasioni, per le quali elle furono fatte con gli effetti, in questa seconda editione, che elle fecero ne gli animi di coloro, che l'ascoltarono, ... Con l'aggiunta di molti historici et orationi, non impresse nella prima. Dal medesimo autore diligentemente corrette. In Vinegia, appresso Gabriel Giolito de' Ferrari 1560, pp.(36)1004, iniziali abitate e fregi xil., legatura del tempo in pergamena con tit.calligr.su tassello al dorso. Manca il front., fogli di guardia sostituiti, abrasioni e cadute di pergamena. Buone invece le condizioni delle cc. Gamba, 1545. Il fiorentino Remigio (Firenze 1521-1581), fu frate domenicano di Santa Maria Novella, visse quasi sempre a Venezia, fu poeta, traduttore, scrittore politico, editore ed oratore.

A cura di Mario Picchi. Roma, Lucarini 1989, cm.14,5x21,5, pp.165, brossura Stato di nuovo. Coll.Proposte,14.

Direttore editoriale Csaba dalla Zorza. Luxury Books 2009, cm.19x23, pp.447 ill.a colori. brossura copertina figurata a colori. Coll.Luxury food. "Al mercato locale" non è un semplice ricettario, ma neanche solo un libro di ortofrutta - è un mix sapiente di informazioni utilissime che partono dal prodotto per arrivare alla ricetta, con l'obiettivo di insegnare a chi legge a recuperare il valore dei sapori genuini di una volta. La frutta e la verdura di stagione, comperate al meglio delle loro possibilità e nei mercati rionali, o nei nuovi "farmers markets", sono le protagoniste di tante ricette classiche o inedite - che esaltano il sapore dei prodotti della nostra terra, coltivati e venduti localmente. Per ciascun prodotto, dividendo tra frutta e ortaggi, l'autrice dà inoltre indispensabili consigli per la conservazione e la migliore tecnica di cottura. Il libro è un vero e proprio manuale da consultare all'occorrenza per scoprire tutto ciò che occorre sapere quando si decide di scegliere in modo consapevole. Per riconoscere ciò che è maturo da ciò che non lo è, per sapere cosa tenere in frigorifero (e per quanto tempo) e cosa no. Quali sono le patate migliori per il purè? E quali per farle arrosto? Quali mele si possono cuocere meglio e quali mangiare abbinate a piatti salati? Oltre alle risposte strettamente correlate con l'impiego di ciascun prodotto, il libro racconta aneddoti e curiosità sull'origine dei vari frutti e della verdura, sul loro impiego nella storia, sulle proprietà nutritive.