L'Emilia Romagna com'era. Alberghi, caffè, locande, osterie, ristoranti, trattorie.

Un folcloristico viaggio gastronomico tra gli antichi quartieri di Firenze alla riscoperta di buche e grecaioli, per un classico mangiare e bere" alla toscana". Roma, Newton & Compton Ed. 1982, cm.15x22,5, pp.425, 43 ill.bn.ft.e num.diss.nt. legatura editoriale con sopracoperta figurata a colori. Coll.Quest'Italia,34. Coll.di Storia, Arte e Folclore.

Viaggio della memoria alla ricerca dei segni sfortunatamente perduti o radicalmente mutati di una tradizionale ospitalità. Roma, Newton & Compton Ed. 1986, cm.22x22, pp.384, centinaia di ill.e tavv.bn.nt. legatura ed. sopraccop.fig.a col. Coll.Quest'Italia,106.

Presentaz.di B.Bracalente, A.Girolamini. Venezia, Marsilio Ed. 2000, cm.24x29, pp.131, num.carte nt. brossura cop.fig.a col.

Milano, Ponte alle Grazie 1998, cm.13,5x20, pp.160, brossura con bandelle. Coll. Saggi.

Milano, Giunti per il Giornale 2006, cm.17,5x28, pp.146 ill.a colori. legatura editoriale cartonata, sopracoperta. Collana Art Book,32

Milano, Corriere della Sera 2021, cm.14x21, pp.332, brossura con bandelle, Collana Raccontare La Vita. Emozioni, Sentimenti, Pensieri,20. L'evoluzione tecnologica sta portando un grande progresso in molti campi della vita dell'uomo ma anche un impatto pericoloso sul suo comportamento. Gli smartphone su cui passiamo la maggior parte del nostro tempo sono oggi vere e proprie protesi di corpo e mente e stanno conducendo a una divisione tra due cervelli: il nostro e quello che «portiamo in tasca». Una relazione pericolosa, secondo Vittorino Andreoli, che in queste pagine ricostruisce origini e funzioni dell'organo naturale mettendolo a confronto con quello artificiale, che ne è figlio, per comprendere i rischi psicologici e sociali che la rivoluzione digitale, dal computer ai tablet, dall'invenzione del web all'avanzata della robotica, ha innescato per giovani e adulti, in famiglia, nei legami e sul lavoro. La nostra identità rischia uno sdoppiamento? L'intelligenza artificiale da appendice diventerà parte integrante del nostro corpo prendendo alla fine il sopravvento? Sono solo alcune delle domande cui questo saggio cerca di dare una risposta con un'analisi affascinante sulle nostre origini e il futuro prossimo che ci aspetta.