Il grande libro della cucina. Stili, culture e ricette da tutto il mondo.

Sono disponibili i seguenti volumi: III, V,VI,VII,VIII. Firenze, Sansoni 1953-64, cm.25x17,5, pp.392,412,344, brossura in custodia. Biblioteca Bibliografica Italica. Edizione numerata in 666 esemplari. Ciascun volume.

Diretto da Silvia Bonino. Torino, Einaudi Ed. 1994, cm.12,5x21, pp.XIV,824, legatura ed.in tutta tela, sopraccop. Coll.Dizionari,5.

A cura di Maurizio Pagliano. Traduzione di Mauro Pascolat. Milano, Su licenza Osprey Publ.- Libreria Editrice Goriziana 2018, cm.17x23,5, pp.138, brossura copertina figurata con bandelle. Coll.La Grande Biblioteca Militare del'900, 27. Pubblicazione della Gazzetta dello Sport.

Traduzione di Claudio Salone, Presentazione di Christian Sturtewagen. Roma, Salerno Ed. 2017, cm.15x21, pp.144, con 4 tavv.ft. brossura copertina figurata a colori. Coll.Piccoli Saggi,58. Figlio di Rodrigo Borja y Borja (Borgia), il futuro papa Alessandro VI, Cesare, assunto il cappello cardinalizio nel 1493 all'età di 18 anni circa, smetterà l'abito talare per il desiderio di fama e gloria terrena e per la brama di un principato italiano, quello di Romagna, sottraendolo così alle mire annessionistiche di Spagna e Francia. Noto a tutti per i suoi eccessi, sarà la gloria militare a consegnarlo alla storia. Se la sua spregiudicatezza politica è famosa, meno conosciute sono le sue capacità di stratega e le innovazioni introdotte nelle campagne militari delle guerre d'Italia. L'epopea del Valentino come condottiero apre la strada al periodo della grande «rivoluzione militare» del Cinquecento che sancisce la nascita della guerra moderna.