Great Book of Pasta: 450 Recipes for Every Occasion.

Translation by Andrea Jourdan. Thunder Bay Press 2001, cm.24x29, pp.304, ill.a colori. hardcover dustjacket.

Chartwell Books 2001, cm.24x30, pp.380, ill.col. hardcover, dustjacket. From Zuppa di cime di ortica to Fricassea di pesce, this book contains more than 400 complete and healthful recipes from the sunny Mediterranean. Carefully explained and easy to follow, there are recipes for every course, from inspired antipasti to delectable desserts. Includes over 400 color photographs.

Saggio introduttivo di G.K.Koenig. Firenze, Alinea Ed. 1989, cm.22,5x22,5, pp.237, num.tavv.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col. Testo in italiano e inglese.

Prato, Cassa di Risparmi e Depositi di Prato s.d.1980 ca. cm.29,5x29,5, pp.95, num.tavv col.nt. legatura ed.in tutta tela,sopracop.fig.a col.

Presentazione di Marcello Bernardi. Milano, CDE su Licenza Olympia Press Italia 1984, cm.24x34, pp.144, tavv.in bn. a fumetti, legatura ed.cartonata, piatti figg., titoli al piatto ant.e al dorso.

A cura di Pier Paolo Giglioli. Bologna, Il Mulino 1995, cm.14x21, pp.320, brossura. Coll.Orientamenti.