Ford Farewell Mills and Gatsch. Stagings.

A cura della Soc.Ital.di Musicologia Lucca, LIM. Libreria Musicale Italiana 1993, cm.22x31, pp.540, legatura ed.in tutta tela. Coll.Ancillae Musicae. Il fondo, un tempo appartenuto ai marchesi Ferrajoli, raccoglie circa duemila libretti a stampa di melodrammi, oratori, cantate e balli dal Seicento a tutto l'Ottocento. I libretti del Sei e Settecento testimoniano principalmente l'attività di teatri e istituzioni romani, quelli ottocenteschi - circa mille - si riferiscono all'attività non solo dei principali teatri italiani ma anche di quelli periferici.

Prefazione e note di Leonardo Gana. Catania, Brancato 1991, cm.15x20,5, pp.125, brossura cop.fig.a col.

Firenze, Olschki Ed. 1970, cm.18x25,5, vi-78 pp., Coll. Biblioteca di bibliografia italiana, 60.

Ivrea, Priuli & Verlucca Ed. 2004, cm.17x24, pp.256, legatura ed., sopracop.fig.a col. Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese. Le ricette illustrate in questo manuale da Alberto Calosso sono il frutto di una paziente ricerca condotta dallo chef Piero Gallarino fra i ricordi delle nonne che in cucina erano costrette ad ingegnarsi con le poche risorse che avevano a disposizione. Il piccolo orticello, l'aia popolata di galline e la gabbia dei conigli erano i principali fornitori delle loro dispense. Per conservare questo grande patrimonio di ricette realizzate con ingredienti semplici, gli autori hanno pensato di realizzare questo ricettario a fumetti, per aiutare in modo semplice e divertente i cuochi e le cuoche meno abili nella preparazione e nella presentazione dei piatti della tradizione.