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#287859 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Ricette ignoranti. La Toscana in 100 pietanze «gastronomicamente scorrette»

Author:
Publisher: Carlo Zella Editore.
Date of publ.:
Details: cm.17,5x24, pp.140, ill. brossura copertina figurata a colori.

Abstract: Avete mai mangiato la frittata col lesso avanzato? E i fegatelli sotto strutto? Forse no, soprattutto se siete spaventati da piatti rozzi, piccanti o pesanti. Tante pietanze tradizionali, che oggi rischiamo di dimenticare, sembrano fatte apposta per far impallidire dietologi e nutrizionisti. Eppure, con un po’ di coraggio e la necessaria moderazione, potremmo scoprire un mondo vastissimo di ricette gustose e nutrienti. Il libro ci presenta un centinaio di piatti “ignoranti”, e ci insegna a cucinarli a casa nostra, se non vogliamo incorrere in qualche surrogato da ristorante. Non saper nulla di queste preparazioni, frutto di una cultura secolare, non averne mai provato il sapore... questo, semmai, sarebbe vera ignoranza.

EAN: 9788888433370
EUR 13.00
-23%
EUR 9.90
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#55339 Regione Sardegna
Torino,21-24 ottobre 1991. Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato 1997, cm.17x24, pp.782, alcune ill.bn.nt.e num.tavv.a col.ft. brossura sopracop.fig. Coll.Pubblicazioni degli Archivi di Stato, Saggi,43.

EAN: 9788871251318
EUR 25.82
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EUR 16.00
Available
#268537 Regione Toscana Siena
A cura di Alena Pazderová e Lucia Conenna. Praga, Galleria Nazionale di Praga 2000, cm.21x22,5, pp.108, nn. tavole a colori nel testo. brossura figurata a colori. Galleria Nazionale di Praga, Archivio Centrale dello Stato di Praga, Università degli Studi di Siena.
EUR 9.00
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#300690 Erotica e Sessuologia
Firenze, Loggia de' Lanzi 1998, cm.12x20, pp.134, brossura copertina figurata a colori. Coll.Salute della Donna. Salute della Coppia. Un volume che analizza dal punto di vista sociologico le motivazioni della omosessualità con l'intento di capire questo aspetto della vita sessuale senza quei pregiudizi che spesso l'accompagnano.

EAN: 9788881051328
EUR 9.90
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#325343 Letteratura Straniera Opere
Ferrara di Monte Baldo, Mulino Don Chisciotte 2007, cm.10,5x18, pp.80, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Fragole e Farfalle.

EAN: 9788876111327
EUR 4.00
Available