Amundsen. L'uomo che sfidò i ghiacci.

Illustrate con tavole di Pietro Fabris. A cura di G.Doria. Milano, Il Polifilo 1962, cm.37x52, 146 a fogli sciolti, con 24 belle tavv. a col. su cartoncini, brossura alla francese in cartella, Cofanetto con mende. Testo e tavole dell'ediz. di Napoli del 1776. Stampata da Luigi Maestri e legata da Torriani.

Traduzione di Elisa Comito. Milano, Hobby & Work Publishing 2009, cm.19,5x22,5, pp.128, num.figg.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Michel Montignac. I piatti proposti da questo volume, di rapida preparazione e alla portata di tutti, si ispirano alla cucina mediterranea, ufficialmente riconosciuta come la più sana del mondo. Cinquanta ricette innovative per cucinare pesci e crostacei, accompagnati da un'ampia varietà di ortaggi, legumi ed erbe aromatiche, spesso sottovalutati dalla cucina tradizionale. E in più tanti consigli di cottura per ricette saporite ma leggere e facili da preparare, secondo i principi del Metodo Montignac.

Traduzione di Gigliola Cerelli. Milano, Arnoldo Mondadori Ed. 1974, cm.11x18,5, pp.185, tascabile, cop.ill.a col. Coll.Oscar,575.

A cura di Carla Forti. Pisa, Pacini Ed. 2012, cm.17x24, pp.120, brossura cop.fig.a col. Coll.Biblioteca del Bollettino storico pisano. Questi ricordi di Vincenzo Peruzzo (1894-1973) sono in gran parte dedicati al biennio 1944-1946 da lui trascorso a Pisa come primo prefetto della città appena liberata. Benché redatti nel 1971, a molta distanza di tempo dagli eventi descritti, ne restituiscono l'andamento e l'atmosfera grazie alla memoria precisa che l'autore ne conserva, suffragata dalla disponibilità di documentazione scritta in suo possesso. Il testo è dunque una fonte importante per la storia di Pisa nell'immediato dopoguerra. Ma è anche un documento significativo per la storia dell'istituto prefettizio, che fu tanta parte della storia dello Stato italiano.