La Firenze di Gino Capponi fra Restaurazione e Romanticismo. Gli anni dell'Antologia.

Firenze, Casa Ed.Le Monnier 1983, cm.18x25, pp.XIV-320, 350 ill.bn.ft. legatura ed.in imitlin, sopracop.fig.a col.

Firenze, Le Monnier per la Cassa di Risparmio 1982, cm.17,5x25, pp.XIV-312, 350 ill.bn.in tavv.ft. legatura ed.in imitlin, sopraccop.fig.a col.

Firenze, Le Monnier 1992, completo in 2 volumi. cm.17,5x25, pp.XVI,706,ill.bn.ft., legature editoriali in balacron, sovraccoperta figg.a col.

3a ediz. riveduta e accresciuta. Firenze, Casa Editrice Le Monnier 1974, cm.14,5x21, pp.XXXIII,596, 96 tavv.in bn.ft., legatura ed.in tutta tela. Coll.Quaderni di Storia,XVIII.

Modena, Zanfi Ed. 1988, cm.21,5x29, pp.127, 191 ill.e tavv.bn.e col.nt. legatura ed. sopraccop.fig. Coll.Il Novecento. Storie di Moda.

Firenze, Olschki Ed. 1996, cm.17x24, pp.306, 7 tavv.bn.e a col.ft. brossura sopracop.fig.a col. Coll.Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia,272. Ristampa 2001. La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire. The revolution of Italian gastronomy in the 15th century based on the publication of three of Maestro Martino's unpublished codexes offering a collection of recipes destined to distinguish Italian alimentary habits in future centuries.

Roma-Bari, Editori Laterza 1975, cm.16,5x22,5, pp.201, brossura, cop.fig. Coll. Letteratura Italiana Laterza,52.

Milano, Casa Editrice Libraria Hoepli 1939, cm.12x19, pp.294, brossura copertina figurata. Catalogo N.4. Sezione Antiquaria di Roma.