Il libro delle salse.

Recipes by Valentino Marcattilii. Photographs by Gianni Renna. Edited by Miria Mazzetti. Milano, Rizzoli 1998, cm.22x28,5, pp.154, ill.col. legatura editoriale

Milano, Giorgio Mondadori Editore 1987, cm.9,5x19,5, pp.380 ill.bn.e a colori. legatura editoriale in tutta tela.

Milano, Rizzoli 1978, cm.20x26, pp.circa 300 ill a colori. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori.

Milano, Rizzoli 1978, cm.20x26, pp.circa 300 ill a colori. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori.

Traduz.di Antonangelo Pinna. A cura di Carlo Fruttero e Franco Lucentini. Milano, Mondadori Ed. 1967, cm.13x20, pp.266, legatura ed. sopracop.fig. Coll.Presadiretta,17.

Testi di Enrico Bosi, Cesare Pillon. Treviso, Vianello Libri Ed. 1987, cm.24,5x32, pp.141, num.tavv.a col.nt. legatura editoriale in tutta tela, titoli al dorso e al piatto ant., sopracop.fig.a colori.

Aosta, Musumeci 2005 6 voll. in cofanetto cm.16x22, pp.191,46,88,188,257,110, num.ill.a col.nt. br Anaïs Ronc Désaymonet ( Aosta 1890-1955) , meglio conosciuta dai Valdostani come Tanta Neïsse, fu insegnante elementare, consigliere regionale (dal 1949, poi rieletta nel 1954) e cofondatrice del « Comité des Traditions Valdôtaines ». Negli anni '20, quand'era maestra a Cogne, rilanciò l'artigianato dei pizzi al tombolo e, con una campagna pubblicitaria per i turisti, cercò di farlo apprezzare anche al di fuori della Valle. Pubblicò tre libri di lettura per gli scolari delle elementari, un opuscolo sulla vita e le leggende della Valle di Cogne e la raccolta Poésie campagnarde (poesia campagnola). Altri raccolti e versi sono stati pubblicati dai periodici locali. I suoi versi sono ispirati dalla vita contadina e raggiungono un buon livello nelle composizioni descrittive.

A dash of yellow. Recipes with saffron. Firenze, Aida 2010, cm.14x21, pp.133, brossura copertina figurata a colori. Testo Italiano e Inglese. Italian and english text.