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A tavola con il Re. Un viaggio nella cucina medievale. 50 ricette riadattate al gusto moderno.

Curator: A cura di Betty Barsantini, Anna Evangelista, P.Gianni, Giovanna Lazzi.Adattamento delle ricette Antonio Piro.
Publisher: Polistampa.
Date of publ.:
Details: cm.17x24, pp.160, num.figg.a col.nt. legatura editoriale copertina figurata a colori.

Abstract: Grazie a un'accurata indagine incentrata sulla cucina toscana e più in generale italiana, Betty Barsantini, Anna Evangelista e Giovanna Lazzi ci regalano, con questo libro, un tuffo nel Medioevo, evocando banchetti principeschi e momenti di vita quotidiana in cui la tavola era la protagonista. Sono fedelmente riportate oltre 50 ricette medievali e rinascimentali, tutte ?tradotte' in italiano e riadattate al gusto e alla dispensa moderna, grazie al talento dello chef Antonio Piro. Il lettore è invitato a un appetitoso percorso, attraverso il quale potrà creare varianti alle ricette e scoprire i dettagli più curiosi e stimolanti. Il volume è arricchito da un ampio apparato di immagini a colori e da un curioso e divertente glossario, dove apprenderemo cosa sia, per esempio, l'agresto, il berricuocolo, la crespina, la stamegnia e lo stidione. Adattamento delle ricette: Antonio Piro. Si veda I edizione (novembre 1999): A tavola con il Re. Sapori antichi per gusti moderni ©1999, cm 17x24, pp. 160, ill. col., cart., ? 12,39, esaurito.

EAN: 9788883049682
EUR 15.00
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#11920 Firenze
Presentaz.di Carla Guiducci Bonanni. Firenze, Nardini Ed. 1990, cm.24x32, pp.274, num.ill.e tavv.a col. legatura editoriale sopraccoperta figurata a colori. Coll.Le Grandi Biblioteche d'Italia.

EAN: 9788840410043
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Available
Udine, Tipografia D.Del Bianco 1910, cm.12,5x17,5, pp.137,(1), rilegatura in mezza tela e carta marorizzata. Alla prima pagina bianca, dedica autografa dell'Autore al pittore Luigi Bront datata 1.1.1921.
EUR 18.00
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#270633 Arte Saggi
A cura di Irving Lavin. Milano, Abscondita 2017, cm.14x21, pp.162, num.-figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Aesthetica,24. "I saggi qui raccolti riguardano lo stile, la sua natura e la sua collocazione geografica e storica. Erwin Panofsky intende descrivere - e lo fa in modo lapidario e con un notevole humour - quei caratteri, in qualche modo endemici, presenti nelle opere che rientrano nell'ambito di un periodo (il barocco), di una tecnica (il cinema) e di una determinata entità nazionale (l'Inghilterra), e valutarne il significato in un più ampio quadro di riferimento concettuale. [...] Lo stile ha inevitabilmente per Panofsky un ruolo espressivo, e costantemente lo riferisce al soggetto dell'opera d'arte, sia che tratti, ad esempio, della nuova concezione delle scene di martirio nel barocco, delle possibilità narrative del cartone animato o degli "angelici" intrecci dei ritratti degli evangelisti in un codice miniato irlandese. Si può dunque dire che l'interesse primario di Panofsky consista nell'illustrare come lo stile o le forme espressive diano significato al soggetto; in tal modo egli mette in relazione l'opera d'arte con l'intera gamma dei fattori extra-stilistici che ne condizionano la creazione." (Dallo scritto di Irving Lavin).

EAN: 9788884168139
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EUR 12.90
Available
Alessandria, Edizioni dell'Orso 2004, cm.17x24, pp.XVI,640, brossura copertina figurata a colori. Coll.Materiali e Ricerche di Cultura Contemporanea. Microstoria del secolo breve: il Novecento visto attraverso il filtro di una realtà locale fino a oggi trascurata dagli studi storici. La Val Ceronda e Casternone è una zona di boschi e basse montagne non distante da Torino, che negli ultimi decenni ha acquisito una sua precisa identità grazie alla fondazione della Comunità Montana (1973), formata dai comuni di Val della Torre, Givoletto, La Cassa, Vallo, Varisella e Fiano. Basata su una varietà di fonti, dalle interviste alle statistiche alle raccolte dei giornali locali (“Progresso”, “Risveglio”, “Comunità”…), la ricerca ripercorre i momenti decisivi del secolo (emigrazione, lavoro in fabbrica, fascismo, guerre, ricostruzione) per arrivare alla metamorfosi che, a partire dagli anni Sessanta, con la motorizzazione privata e il boom edilizio, ha trasformato il volto dei villaggi e la socialità delle persone. La Comunità Montana ha dato il via e fornito assistenza e patrocinio. Più di venti “ricercatori” hanno compulsato gli archivi e scandagliato le memorie. Più di duecento persone hanno risposto alle interviste e prestato documenti e fotografie. E la loro voce risuona in queste pagine.

EAN: 9788876947520
EUR 25.00
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EUR 13.00
Available