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#63532 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Arte in tavola sapori e saperi.

Author:
Curator: A cura di Paolo Berruti. Contributi di Allegra Alacevich, Maria Lusia Alberico, Massimo Alfano, Jennofer Celani, Massimo Centini.
Publisher: Ed.Polistampa.
Date of publ.:
Details: cm.17x24, pp.150, num.ill.bn.nt.e 16 tavv.a col.ft. brossura cop.fig.a col.

Abstract: Contributo di cultura interdisciplinare su un argomento di forte risonanza bioantropologica e psico-sociale: la tavola imbandita, con le costitutive e correlate nature morte (che in realtà tali non sono). Studiosi di diversa formazione specialistica incontrano la centralità strutturante di un tema poliedrico che trova rappresentazione elegante e diffusa nella pittura secentesca, qui ampiamente proposta come chiave d'accesso, con qualche conclusivo affaccio al contemporaneo. Dopo uno specifico e preciso inquadramento europeo del genere natura morta, lo scenario si allarga all'evoluzione storico/strutturale dell'ambiente cucina e introduce la psicologia come chiave di lettura dell'alimentazione/relazione.

EAN: 9788883046209
EUR 16.00
-38%
EUR 9.90
Available
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Roma, Ediz.Arkeios 1989, cm.16x24,5, pp.260,num.disegni bn.nt. legatura editoriale in tela, con sopracoperta figurata. Coll.Archeosofica.

EAN: 9788886495301
EUR 20.66
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La scoperta dei rotoli del mar Morto. Traduz.dall'americano di Adriana Dell'Orto. MIlano, Feltrinelli Editore 1961, cm.14,5x22,5, pp.430, 8 tavv.in bn.ft., brossura. Collana Universale economica,362.
Note: Tagli bruniti.
EUR 8.00
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