Enologia liquori e distillati

Presentaz.di P.G.Garoglio. Firenze, EDAM Ed. 1968, cm.22x28, pp.174, num.figg.bn.nt. legatura ed. sopracop.fig. Coll.BM. (tracce d'uso alla sopracop.).

Pisa, Pacini Editore 2019, cm.14x22, pp.162, brossura. Collana Saggistica. L’esportazione di un prodotto marcatamente culturale quale il vino italiano in Germania impone la necessità di interrogarsi sulla ricezione dello stesso da parte della cultura di approdo. Il testo analizza le differenze culturali che intercorrono tra due collettività e tenta di individuare una modalità di misurazione di qualcosa di vago, qual è la cultura in alcuni suoi tratti. La ricerca focalizza la propria attenzione sui codici semiotici, legati al prodotto culturale vino e al suo abbigliamento, che contribuiscono a veicolare i valori identitari dei territori a cui il vino è legato. Ogni cultura si manifesta nei suoi prodotti intellettuali o di cultura materiale: il vino e il suo abbigliamento raccolgono e riprendono tratti culturali di appartenenza venendo anche a rafforzare simbolicamente l’identità di un territorio, un territorio inteso come luogo geografico, come forma di vita, come identità tramandata storicamente, come sede di valori visibili e vitali.

Guida dell'Unione nazionale tra associazioni dei produttori vitivinicoli di Roma. Fonti consultate: Confagricoltura, Coldiretti, Unione Italiana Vini,.... Milano, Electa 1995, cm.16x24, pp.171, num.tabelle nt.e num.ill.e tavv.a col. brossura cop.fig.a col.

Firenze, Fratelli Alinari 1987, cm.23,5x28, pp.141,num.tavv.bn.e a col.nt. legatura ed.soprac.fig a col.

Poggibonsi, Centro Studi Chiantigiani 2000, cm.17x24, pp.82, num.figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Clante.

A cura di Italo Moretti. A cura del Centro Studi Chiantigiani. Ristampa anastatica: San Casciano Val di Pesa,F.lli Stianti 1909. Firenze, FirenzeLibri Ed. - Ediz. Libreria Chiari 1999, cm.13x20, pp.288, 1 carta stradale del Chianti allegata, brossura Coll.Biblioteca Storica del Chianti,1.

Firenze,25-27/5/1957. Presentazione di Renzo Giuliani. Firenze, Accad.dei Georgofili 1957, cm.17x24,5, pp.VIII,462, alcune ill.e tabb.bn.nt.e 1 cartina a brossura soprac.fig.a col. e legatura cartonata.

Firenze, La Biblioteca Ed. 2000, cm.14x20, pp.224, 120 illustrazioni a colori nel testo , legatura editoriale olandese copertina flessibile, piatti figurate a colori. Coll.Cucina.

Firenze, La Biblioteca Ed. 2001, cm.14x20, pp.224, 120 ill.a col. legatura ed.cop.fig.a col. Coll.Cucina.

Firenze, Sarnus 2012, cm.15x21, pp.210, brossura copertina figurata. Coll.Super Doc,10. Vittorio Nannelli, che tratta forniture per enologia da oltre cinquant'anni, appartiene a una famiglia che opera nel settore da circa duecento anni. Chi meglio di lui potrebbe prenderci e portarci a spasso, raccontandoci i luoghi e le storie più suggestivi della Toscana? In questa sua raccolta di aneddoti, curiosità, incontri, riuniti in una vivace e briosa antologia, l'autore rievoca, oltre ai gusti inconfondibili dei maggiori marchi della tradizione, anche lo spirito di un territorio fatto di piccole trattorie e aziende agricole. Da Castelnuovo dell'Abate a Gaiole in Chianti, da Castellina a Montepulciano, passando attraverso borghi di campagna e polverose strade sterrate, quella che rivive in queste pagine è la storia di uno dei prodotti più rinomati delle nostre terre: un buon bicchiere di vino.