Il libro delle baie.

Traduz.di F.Caddeo. Milano, Bompiani Ed. 1956, cm.12x20,5, pp.280, 24 tavv.bn.ft. brossura con sovraccoperta figurata. Coll.Avventure del Pensiero,98.

Traduz.di Andrea Damiano. Milano, Aldo Martello Ed. 1956, cm.15,5x23,5, pp.310, numerose tavole bianco e nero nel testo, legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori.

Bari, Editori Laterza 1968, 2 voll. cm.11x18, pp.444, brossura Coll.Universale,80,81.

Torino, G.B.Paravia & C. 1938, cm.12,7x19,5, pp.121, brossura cop.fig. intonso. Coll.Scrittori Italiani con Notizie Storiche e Analisi Estetiche.

Rome-Milan, Belvedere 1982, cm.24x32, pp.193, ill. a col. nt, paperback. Coll.Belvedere Paperback Fashion Textiles Graphic Designs, Vol. 10 Text in english, italian, german, spanish, french.

Traduzione di Fabio Martini. Milano, Red. Ed. 2008, cm.14x21, pp.110, brossura cop.fig.a col. Coll.Alimentazione naturale. Il freddo rappresenta il metodo più sicuro ed efficace per la conservazione a lungo termine degli alimenti, perché ne conserva al massimo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Ma altri ancora sono i vantaggi di questa metodologia: se praticata in casa, essa rende possibile la conservazione di grandi quantità di cibo fresco o già preparato e suddiviso in porzioni, evitando sia la spesa quotidiana, sia la necessità di cucinare tutti i giorni. Congelando in casa i prodotti di stagione è possibile consumarli in ogni periodo; si può disporre di cibi anche in situazioni impreviste; si risparmiano tempo ed energia. Il volume presenta in ordine alfabetico i diversi alimenti, per ciascuno dei quali vengono fornite spiegazioni e consigli dettagliati sulle metodologie e gli accorgimenti utili alla loro perfetta conservazione e alle procedure di scongelamento.