Deotisalvi. L'Architetto pisano del secolo d'oro.

Bologna, Edizioni Analisi 1987, cm.17x24, pp.202, 33 tavv.a col., brossura Coll.Emilia Romagna. Biblioteche Archivi,9.

Sommaire: F.Fosca, Collections et collectionneurs; F.Ernst, Bewahrung unserer Kulturguter; L.Gielly, Le Musée de Genève; E.Schaub-Koch, Quelques oeuvres de A. Schlageter. Genève, Editions Dixi - Imprimerie de La Tribune de Genève 1942, cm.21,5x30, pp.n.n.(24), 11 ill.in bn.nt., brossura 3 punti metallici, cop.fig. Buon esempl.

790 ricette. In appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Esselunga 1991, 8 volumi cm.14,5x19,5, pp.circa 800, alcune figg.bn.nt. legature editoriali copertine figurate a colori. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.

Milano, Franco Angeli 2004, cm.15,5x22,5, pp.128, brossura. Collana Distribuzione Commerciale, 33.