Liscio come l'olio. 50 ricette con l'olio extravergine d'oliva.

Firenze, Vallecchi Ed. 2006, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Leader indiscusso di tutte le golosità, il cioccolato, con la sua ricchezza di aromi e fragranze, si presta a essere gustato sia da solo che con il caffè o con alcuni distillati tipo rum e armagnac, o con vini liquorosi come il marsala. Un vero e proprio prodigio si compie quando viene utilizzato come ingrediente di dolci, gelati e creme, ma anche, data la sua ottima proprietà "legante", in tante ricette salate, dai ravioli al risotto, dal coniglio al maialino, dalle lenticchie ai peperoni, oltre a classiche preparazioni come salmi, torte e salse a base di cacciagione.

A cura di A.Mavilla. Parma, Guanda ed.per la Banca Monte Parma 1992, cm.20x28, pp.XXXII,1007, num.tavv.bn.e col.nt.e ft. legatura ed. sopraccop.e custodia. Coll.Biblioteca della Pilotta.

Palermo, Nuova Ipsa 1986, cm.17x27,5, pp.132,num.ill.bn.nt. brossura cop.fig. Coll.Empedoclea.

Presentazione di Rita Levi-Montalcini. A cura di Roberto Mauro e MAssimo Menna. Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana 1997, cm.17x24, pp.XIV,590, alcune figg.bn.nt. legatura editoriale sopracoperta figurata a colori.

Evanston, American Accademy of Pediatrics 1964, cm.15x23, pp.90, brossura con copertina figurata.