La cucina dell'Islam.

Numerose testimonianze critiche, biografia, bibliografia e catalogazione delle opere. Torino, Bolaffi Editore 1978, cm.25x29, pp.da 244 a 519, numeros. ill.e tavv.bn.e col.nt. legatura ed.in tutta tela, sopraccop.fig.a col.

Traduz.di M.T.Marenco. Milano, Garzanti Ed. 1995, cm.12x19, pp.222, brossura cop.ill.a col. Coll.Gli Elefanti.

Firenze, Mauro Pagliai Editore 2016, cm.12x17, pp.80, brossura cop.fig.a col. Coll.I Non Ricettari. Oggi la cucina internazionale è alla portata di tutti, e mentre consumiamo un piatto di paella o addentiamo un kebab difficilmente pensiamo a terre lontane e culture diverse. Ma ci sono ancora ricette, come quelle di questo libretto, capaci di trasportarci in luoghi esotici, pieni di fascino, tentazioni e... pericoli. Perché se i piatti suggeriti dall'autore sapranno stuzzicare il nostro appetito, così i suoi piccoli racconti thriller, ambientati anch'essi in paesi remoti e misteriosi, ci ricorderanno che anche un innocente peccato di gola può essere pagato a caro prezzo.

Monaco, Londra, C.H. Beck/Scala Publishers 2004, cm.19x27,5, pp.128, numerose ill. a col. e molte figg. in bn.in minimale nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Musei del Mondo. Ediz. italiana.