Oreficeria del Rinascimento.

In collaborazione con la casa d'aste Sotheby's. Novara, Istituto Geografico De Agostini 1985, cm.17,5x24,5, pp.80,num.tavv.a col.nt. legatura editoriale copertina figurata a colori. Coll.Documenti d'Antiquariato.

Warszawa, Cartablanca 2009, cm.26x36, pp.303, ill.col., hardcover with dustjacket. Jezyk: polski.

Belgrado, 15 dicembre 2015-2 febbraio 2016. A cura di Pripemila Bianca Cappello. Livorno, Sillabe 2015, cm.21,5x30, pp.112, illustrazioni. brossura con sopracoperta figurata a colori. Testo Italiano e Serbo.

Arcidosso, Edizioni Effigi 2014, cm.15x21, pp.128, illustrazioni. brossura con copertina figurata. Collana Tavole Imbandite, 17. Che la cucina italiana sia una delle migliori del mondo è cosa oramai accettata universalmente. Che la cucina toscana sia una delle migliori d'Italia (forse la migliore) è altrettanto cosa pacifica. Ma sono solo convinzioni e mode più o meno recenti, magari frutto di abili operazioni di marketing, o ci sono invece ragioni e motivi storici a sostegno di questa tesi? Circa 100 ricette della cucina toscana scritte un secolo fa, con riflessioni dotte, ragionate e documentate.

Ekdotike Athenon 1988, cm.23x30, pp.572 ill.a colori. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Collezione Greek Lands in History.