Ordo amoris. Conflitti terreni e felicità celeste.

Milano, Feltrinelli Ed. 2002, cm.14,5x22, pp.421, brossura cop.fig.a col. [copia allo stato di nuovo]. Coll.Campi del Sapere.

Estratto dal volume "Sapere & narrare. Figure della follia", ciclo di conferenze, settembre-dicembre 2003. A cura di Mimma Bresciani Califano. Firenze, Leo S.Olschki Editore 2005, cm.17x24, pp.10 (num.41-50), brossura [copia allo stato di nuovo]

Roma, Donzelli Ed. 1997, cm.12x20,5, pp.191, brossura cop.fig.a col. Coll.Universale,1.

Pisa, Ediz.ETS 2003, cm.12,5x19, pp.93, brossura Coll.Domande dal Quotidiano,3.

Norcineria, conservare, olio... manuale di autoproduzione. Verona, Edizioni del Baldo 2016, cm.16,5x29, pp.316, brossura copertina figurata a colori. In dispensa: Il formaggio in casa, L'arte della norcineria, Conservare le provviste, Le conserve. In cantina: Il vino di casa, L'aceto di vino di qualità e l'aceto balsamico, Distillare, I liquorini, La birra artigianale, Dalle olive all'olio. E in cucina: Come fare gli impasti di base, Il pane di casa, I cereali, Le erbe aromatiche.