La Mistica. Dall'Indice:La mistica medievale tedesca, i generi letterari, la lingua, il contesto storico, le fonti. La prima leteratura mistica, Hildegard von bingen, Mechtild von magdeburg, Meister Eckhart, Johannes Tauler, Heinrich Seuse. La letteratura visionaria e le vite di suore. Gli "Amici di Dio". La teologia tedesca e il "libro della povertà spirituale". Appendici.

Museo Nacioanal de Bellas Artes Buenos Aires. 15 Noviemnbre-18 Diciembre 1994. Centro Affari e Promozioni de Arezzo 1994, cm.22x24, pp.332, num.figg.bn.e a col.nt. brossura sopraccop.fig.a col.

Firenze, Vallecchi Ed. 2007, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Originario dell'America centro-meridionale, agli inizi del XVI secolo il peperone è approdato sulle coste mediterranee, dove la sua coltivazione si è diffusa con enorme successo. Gli spagnoli lo avevano soprannominato il "pepe del Brasile" per il suo gusto vagamente piccante, ma dovette passare un po' di tempo prima che sulle tavole del Vecchio continente se ne apprezzasse davvero il sapore. Dal nord al sud Italia se ne trovano oggi di tutti i colori e di tutte le forme: dal quadrato di Carmagnola o della Motta al cuoriforme di Capriglio, dal sottile Cornetto di Pontecorvo all'uncinato di Senise. Ogni regione ha la sua bacca particolare e la sua ricetta tipica, e molte volte anche una sagra speciale interamente dedicata a questo versatile prodotto, che - crudo arrostito o fritto - accompagna con successo sia la carne che il pesce, aggiunge fantasia e sapore a primi piatti e insalate.

Firenze, Bonechi 2002, cm.14,5x22, pp.239,(1), brossura, copertina figurata a colori con bandelle.

A cura di Dario Castiglione e Piero Violante. Palermo, Flaccovio Editore 1995, cm.15x22, pp.373, brossura.