Invenzioni e interpretazioni pittoriche nella collezione d'arte antica. Slikarski izvori i tokovi u Zbirci starih majstora. Dipinti dal XVI al XVIII secolo.

Coll.diretta da Bruno Zevi. Torino, Testo & Immagine 1999, cm.12x19, pp.93, num.ill.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Universale di Architettura. I Capolavori,53.

Paris, Atlas 2004, cm.22x28,5, pp.172, ill.col. broché. Coll.Les Bonnes Saveurs. Pour le lancement de la nouvelle collection Les bonnes saveurs, la cuisine traditionnelle s'est naturellement imposée : en avant donc pour un tour de France gastronomique ! Les recettes sélectionnées ici sont autant de balades gourmandes à travers nos campagnes : des caillettes ardéchoises à la ratatouille à la maurenque, en passant par la tarte lorraine aux mirabelles, vos papilles n'ont pas fini de voyager... Cet ouvrage va vous permette de redécouvrir les richesses culinaires de nos terroirs, avec des recettes aussi savoureuses que faciles à réaliser : c'est le cas des quenelles de brochet ou encore du gigot à la bordelaise. Toutes ces recettes sont bien sûr accompagnées de la liste des ingrédients, avec les indications sur le temps de préparation et de cuisson, le coût ; les tours de main, les variantes. Grâce à la cuisine traditionnelle, vous pourrez redécouvrir des saveurs authentiques empreintes de tradition et de savoir-vivre.

A cura di Carlo Sisi. Sezione didattica degli Uffizi. 1988, cm.17x24, pp.94, numerose figg.bn.nt. brossura cop.fig.a colori,