The «Figurato» Maiolica of Montelupo.

Faenza,Palazzo delle Esposizioni 25/10/1992. Firenze, S.P.E.S. Studio per Edizioni Scelte 1992, cm.21,5x29,7, pp.XIV,228, num.figg.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Chigi Saracini Collezione,5.

A cura di G.C.Bojani. Casalecchio di Reno, Grafis Ed.per Museo Internaz.delle Ceramiche di Faenza 1987, cm.19x25, pp.380, XL tavv.a col.e 208 ill.bn.interc.nt. brossura cop.fig.a col. Catalogo Generale delle raccolte,4. A cura di Gian Carlo Bojani.

Milano, Silvana Editoriale 1994, 2 volumi in cofanetto. cm.23,5x30, pp.357,118, centinaia di figg.bn.e a col.nt. legature editoriali in tutta tela, tavv.a colori applicate ai piatti, cofanetto fig.a col.

Intr.di Federico Zeri. Ferrara, Belriguardo 1996, cm.27x33, pp.II-269, num.a col.nt. legatura editoriale sopracoperta figurata a colori.

Catalogo del Museo Egizio di Torino. Serie seconda. Collezioni. Torino, Ediz.d'Arte F.lli Pozzo 1977, cm.24x32, pp.169, num.tavv.nt.1 ripieg. legatura ed.in tutta tela, sopracop.fig.

Firenze, Vallecchi Ed. 2006, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. La grande fortuna culinaria del pesce azzurro ha origini molto antiche sulle tavole dei Greci e soprattutto degli antichi Romani, che gradivano molto una particolare salsa a base di pesce azzurro chiamata "garum", preparata con un misto di sgombri, sardine, acciughe e interiora di pesce condito con sale e lasciato macerare al sole. Questa ricetta appare francamente improponibile ai nostri palati, ma le acciugate che vanno sui lessi, sulle "puntarelle" romane e la stessa pasta di acciughe che si usa insieme al burro per fare velocemente dei crostini sono certamente le appetitose pronipoti di una mistura adatta a bocche più forti delle nostre. Oggi è talmente rivalutato per le caratterisliche alimentari e nutrizionali che è da considerare una grande risorsa gastronomica, fondata su un patrimonio infinito di ricette regionali e locali, una più buona dell'altra, alcune raffinatissime, altre molto semplici, tutte facili e ottime al gusto.

Edizioe critica aumentaa a cura di Gorgias Gambacorta e Alberto Giordano. London, Ars Medica Editrice 1982, cm.18x25, pp.140 ill. brossura con bandelle. Coll:Ars Medica Antiqua. Bibliografie di Medicina Antica. Il Collezionista libreria Antiquaria. London, The Hollad Press.

Palermo, Flaccovio Ed. 1984, cm.24x32, pp.92, illustraz. in bianco e nero e a colori nel testo, brossura, copertina figurata a colori.