The Tate Gallery. Catalogue British School.

Traduz.di Alessandro Califano. Bari, Edit.Laterza 1991, cm.14x21, pp.XV,340, legatura ed.in tutta tela, sopraccop.fig.a col. Coll.Storia e Società. [ottimo esemplare]

Milano, Editore Ulrico Hoepli 1942, 1948, cm.12x19, pp.205, brossura

Bologna, Il Sole 24 Ore Edagricole Ed. 2004, cm.20x29, pp.144,num.tavv.a.col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col. Gran parte del merito di una "buona cucina" risiede nella qualità degli ingredienti. Conoscere le caratteristiche dei cibi non è però cosa semplice, soprattutto tenendo conto della vastità di scelta offerta dalla "dispensa globale" nella quale viviamo. Questo volume guida alla scelta dei migliori ingredienti e al miglior modo per adoperarli, spiega come riconoscere l'olio extravergine di oliva di qualità da uno scadente, scegliere l'aceto, distinguere la qualità della bottarga, fino agli abbinamenti della mostarda cremonese. E ancora, tante ricette a base degli oltre cinquecento ingredienti descritti.

Reflexions sur la vie commune. Chora 2019, cm.14x18, pp.156, Broché. Fruit de douze années d'expérience au sein de la Fraternité sacerdotale Saint Charles Borromée, Ma maison que Dieu habite répond a` la soif qu'a tout homme de trouver en l'autre la présence du Christ. « Ce qui est en jeu dans la Fraternité est la possibilité que notre humanité se réalise pleinement [...] La Fraternité est donc pour moi la grande opportunité, a` travers laquelle le Christ veut me soutenir et me corriger, afin que ma vie soit entièrement Sienne. »