Sapori d'italia. A taste of Italy.

Firenze, La Biblioteca Ed. 2000, cm.12,5x22, pp.96, 50 fra ill.e tavv.a col.nt. legatura ed.cartonata, sopracop.fig.a col. Coll.Il Bello e il Buono.

Firenze, La Biblioteca Ed. 2001, cm.21,5x28,5, pp.256, 600 ill.e tavole bn.e col.nt. legatura ed.cartonata, sopracop.fig.a col. Coll.Civiltà della Cucina Italiana.

Illustrazioni di Franco Testa. Milano, Idealibri Ed. 1991, cm.12,5x22, pp.96, legatura ed.soprac.fig.col.

Illustarzioni di Franco Testa. Milano Idealibri 1991, cm.13x22, pp.96, legatura ed.sovraccoperta fig.a colori

Firenze, Olschki Ed. 1996, cm.17x24, pp.458, brossura Coll. Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia, 277. Partendo da una nozione ampia di 'lirica', che ingloba i vari tipi non canonici di 'poema breve' (rime satiriche, burlesche, enigmatiche, bucoliche etc.), questo «Incipitario» ricompone in forma indicizzata l'intero 'corpus' della lirica cinquecentesca a Commencing with a broad notion of 'lyrics' that absorbs various non-canonical types of 'brief poems' (satirical, burlesque, enigmatic, pastoral rhymes) this 'Index of first words' recomposes the entire collection of 16th century Southern Italian printed l

A cura dell'Ufficio Centrale per i Beni Archivistici. Roma, Ministero per i Beni Culturali e Ambientali sd.ma anni '80? cm.15x21, pp.23, 14 figg.bn.nt. fascicolo, cop.fig.a col.con bandelle.

Bari, Edizioni Dedalo 1993, cm.14,5x21,5, pp.304, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Nuova Biblioteca Dedalo, 153. Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.

Litografia a colori tratta dal volume: "Mosè" edito da Centro Lombardo Arte mel 1984, edizione a stampa in 114 esemplari. Nostro esemplare facente part di una cartella di litografie sciolte numerate in lettere da A a I, nostro esemplare C. Centro Lombardo Arte 1984, cm.35x50, Esemplare con firma autografa di Salvatore Fiume.