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#301668 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica.

Autore:
Curatore: Prefazione di Massimo Montanari.
Editore: Slow food Editore.
Data di pubbl.:
Collana: Coll.AsSggi.
Dettagli: cm.13x21, pp.198, brossura cop.fig.con bandelle. Coll.AsSggi.

Abstract: Radicata negli usi quotidiani, espressione di fantasia e creatività, quella della gastronomia è una cultura che a pieno titolo è parte dell'identità di nazioni e popoli. Non solo espressione di sapere materiale, dunque, ma anche fonte di un immaginario che è continuamente rivisitato e rinnovato. Alberto Capatti, studioso e storico della cultura alimentare in questo saggio ha affrontato la gastronomia da un punto di vista nuovo e diverso. Ha infatti studiato, attraverso documenti di vario genere, quali sono le incidenze che la cucina e la sua storia hanno avuto e hanno sul linguaggio di ogni giorno, sui modi di parlare e di scrivere, sull'intera sfera dell'immaginario individuale e collettivo.

EAN: 9788884992055
EUR 14.00
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#318494 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Direzione Scientifica Tullio Gregory e Massimo Bray. Roma, Istituto della Enciclopedia italiana Fondata da Giovanni Treccani 2015, cm.29,5x24, pp.XIII,673, legatura editoriale in tutta pelle, nervi al dorso. Edizione su carta speciale Scheufelen. Edizione limitata e numerata in 1499 esemplari, il nostro 448. 9788812005437
EUR 295.00
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#14744 Architettura e Urbanistica
Firenze, Olschki 1994, cm.17x24, pp.II,203, 82 figg.bn.e 13 tavv.bn.e col.ft. brossura soprac.fig.a col. Accad.Toscana di Scienze e Lettere, La Colombaria.

EAN: 9788822242150
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#20655 Regione Veneto
Venezia,18-20/6/1992. Presentaz.di F.Benvenuti. Venezia, Ist.Veneto di Scienze, Lettere ed Arti 1995, cm.17x24, pp.426, brossura cop.fig.a col.con bandelle, Coll.Varie.

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#89992 Filosofia
Presentazione, trad. e note di Enzo Grillo. Firenze, La Nuova Italia Ed. 1969, cm.13x21, pp.426, brossura Coll.Classici della Filosofia.
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Note: Dorso ingiallito.
EUR 8.00
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