Archivio storico dell'ospedale civile di S. Croce in Cuneo. Indici e regesto.

Archivio storico dell'Ospedale Civile di Santa Croce in Cuneo. Indici e regesto. Cuneo, Società per gli Studi Storici di Cuneo 1972,1970, 2 voll. cm.18x25, pp.VIII,514,347, brossura intonsi. Coll.Biblioteca,13,14.

Cuneo, Società per gli Studi Storici di Cuneo 1973, cm.48,5x38, 23 tavole a col.con testi a fronte. fascicolo ad album.

London, Country Life Offices; George Newnes, Ltd. 1904, completo in 2 volumi. cm.15x23,5, pp.VII,526; XIII,445, num.figg.bn.nt. legature editoriali in tutta tela, titoli in oro ai piatti e ai dorsi. Coll.Country Life Library of Sport" collection. Buon esemplare. A highly detailed collection of works exploring the history, techniques and laws of angling, as well as the various species of fish. Profusely illustrated with numerous photographic plates, vignettes and five hand-coloured plates to volume one.

Omaggio a Pellegrino Artusi a 120 anni dall'uscita del suo capolavoro. Firenze, Mauro Pagliai Editore 2011, cm.12x17, pp.88, brossura cop.fig.a col. Coll.I Non Ricettari. Toscana, baricentro anche gastronomico dell'Italia, fra aceto e limone, fra burro nordico e olio meridionale, fra pastasciutta e minestra. Il tutto innaffiato da vini di prestigiosa qualità. L'Artusi, al quale il libro è dedicato, raccolse per la prima volta in un'unica cucina nazionale le varie tradizioni culinarie regionali, in nome dell'igiene e del risparmio. Oggi, finalmente, rinascono le civiltà gastronomiche locali e fra queste la Toscana serba un primato indiscusso, rinvigorito da una sempre maggiore ricerca di cibi genuini e semplici. Dire cucina significa alludere a un mondo di parole, di simboli e di rituali, e non solo a una tavola apparecchiata.

Milano, Touring Club Italiano - La Biblioteca di Repubblica 2006, cm.11x16, pp.760, con mappe e piantine nel testo, legatura editoriale, in cofanetto. Collana L'Europa e i Paesi del Mediterraneo,16.

Ad uso delle scuole di avviamento a tipo industriale e dei corsi di addestramento per operai meccanici. Firenze, Marzocco 1954, cm.1,5x21, pp.132, brossura.