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#320856 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Beyond the Chef. Grandi cuochi lontano dai fornelli.

Autore:
Editore: Skira.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.28,5x30,5, pp.262. ill. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori.

Abstract: "Beyond the chef" è una galleria di ritratti di star dell'alta cucina che hanno scelto l'Italia come palcoscenico per esprimere il proprio talento. Uomini o donne. Figli d'arte o autodidatti. Tradizionali o folli. Elitari o popolari. Giovani o veterani. Italiani di nascita o d'adozione. Gianni Rizzotti ha lavorato per due anni costruendo una quadreria di principi dell'alta cucina, ritratti lontano dai fornelli e senza casacca bianca. Per ognuno di loro, il suo obiettivo ha cercato la chiave di lettura che sveli il destino di una vita dedicata al piacere dei sensi e degli affetti. Il destino di chi può permettersi di guardare il mondo dall'Olimpo delle tre stelle Michelin.

EAN: 9788857222721
EUR 70.00
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#14371 Architettura e Urbanistica
Firenze, Vallecchi Ed. 1986, cm.14x21, pp.172, num.figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col.
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#44566 Facsimili
Prima traduzione italiana commentata su progetto di Luciano Canfora. Introduz.di C.Jacob. Ediz. con testo integrale greco. Roma, Salerno Ed. 2001, 4 voll.in cofanetto, cm.20,5x30,5, pp.3000 complessive 160 tavv.ft. legature editoriali in tutta pelle con nervi, titoli e fregi in oro ai dorsi e ai piatti ant., paginazione a carte interfogliate in carattere Dante di Mardersteig, taglio oro. Edizione di lusso, numerata in 399 esemplari.

EAN: 9788884023636
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Galleria d'Arte Moderna Farsetti. Focette,6 agosto- 4 settembre 1983. A cura di Piero Pacini. FirenzeLibri 1983, cm.22x22,5, pp.79, num.ill.bn.e tavv.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.FarsettiArte.

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