Autographen-Sammlung des Kammerherren und russischen Gesandten Baron Karl von Knorring (1810 - 1870): der schriftliche Nachlaß von Professor Dr. Paul Kristeller (1863 - 1931) Stammbücher, Manuskripte, Briefsammlungen usw. ; Versteigerung 28. bis 30. Mai 1934 (Katalog Nr. 437) — Basel, 1934.

Quinta edizione. Milano, Rizzoli 1941, cm.12x18,5, pp.256, brossura

Bologna, Ediz.Bora 1995, cm.25x30,5, pp.80, 94 ill.e tavv.bn.e col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col. Coll.Temi d'Arte Contemporanea.

Ristampa anastatica della prima(?) ediz. italiana (Cosmopoli, MDCCLXC [sic]). Nota introduttiva di Marco Paoli. Lucca, Maria Pacini Fazzi Editore 1991, cm.12x16, pp.(16),7-112,(4), una tav. in bn. all'antiporta, brossura, cop. fig. Ediz. di 300 esemplari.

Firenze, Giunti 2004, cm.23x27, pp.188, ill.a colori. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. Luogo di culto di una selezionata clientela italiana e internazionale, da anni in vetta alle classifiche gastronomiche delle guide più accreditate, l'Enoteca Pinchiorri apre le sue porte e svela, in oltre 60 ricette, i segreti di una cucina in perfetto equilibrio fra creatività e tradizione. Rigore assoluto e tenacia nella ricerca della perfezione tecnica, fantasia creatrice in dialogo con le nuove tendenze, amorevole cura nell'uso degli ingredienti e ricerca di un equilibrio ideale: questa la formula, solo in apparenza semplice, del successo.