La cucina crudele.

Milano, Electa Ediz. 2000, cm.25,5x29, pp.186, num.ill.e tavv.bn.e col.nt. legatura ed.in tutta tela,soprac.fig.a col.

Cinisello Balsamo, Silvana Edit. 1996, cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col. Accostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità.

Present.di C.Cremonini. Cinisello Balsamo, Pizzi Ed. 1996, cm.22x28,5, pp.191, num.ill.e tavv.bn.e col.nt. legatura ed.soprac.fig.a col. [ottimo esemplare]

Milano, Electa 1998, cm.26x29, pp.158, legatura ed.in.tutta tela,soprac.fig.a col.

A cura di C. Fahy. Firenze, Olschki Ed. 1998, cm.17x24, 400 pp. con 12 tavv. f.t., Coll. Storia della tipografia e del commercio librario, 1. Si tratta dell’unico manuale italiano per tipografi sopravvissuto dal periodo della stampa manuale. L’autore, che lavorò sotto Bodoni nella Stamperia Reale di Parma, spiega nel suo manuale quali devono essere il comportamento e le conoscenze del proto di This work is the only known Italian printer’s manual from the hand-printing period. The author, who worked under Bodoni in the Stamperia Reale at Parma, deals in his manual with the qualities and knowledge required of the master-printer.

Quarta Edizione. Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato 1983, cm.12,5x18,5, pp.99, 129 ill.bn.nt. brossura Stato di nuovo. Coll.Itinerari dei Musei, Gallerie e Monumenti d'Italia,57.

Pistoia, Edizioni Tellini 1970, cm.12,2x17,3, pp.302,(2), numerose foto in nero nt., una pianta a col. ripiegata applicata in fine, brossura copertina figurata.

A cura di Franco Passoni. Milano, Electa 1981, cm.22x24, pp.70 ill.bn.e a colori. brossura copertina figurata.