I capolavori del cinema degli anni '90.

Novara, De Agostini 2012, cm.16x24, pp.192, num.figg.a col. legatura ed.cop.fig.a col. Strudel e crostate con frutta di stagione, ma anche budini, mousse, bavaresi, biscotti e dolcetti: 77 ricette leggere e gustose tutte rigorosamente con frutta nostrana o esotica, fresca o essiccata. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma apprezzate soprattutto dai bambini e importanti per i loro indiscussi valori nutritivi. Pagine dedicate alla scuola di cucina con l'utilizzo dei vari tipi di frutta e tecniche base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante piccole specialità della grande pasticceria italiana. Tratto dall'opera "La pasticceria".

A cura di Paolo Franzese Borgo a Buggiano, Biblioteca Comunale di Buggiano 1987, cm.17x23,5, pp.70, con alcun eillustrazioni in bianco e nero. Brossura copertina figurata.

Introduzione di Atanasio Mozzillo. Aggiornamento Critico di Franco Mancini. Nota su Raffaele D'Ambra di Franco Strazzullo. Napoli, Di Mauro 1993, cm.33x44, pp.600, illustrata con 118 cromolitografie a tutta pagina, legatura editoriale , pelle, fregi, cofanetto. Tiratura di n. 1600 esemplari numerati progressivamente a mano e undici dedicati ad personam.

Società F. Szeòenyi 1992 cm.22x31, pp.80, 121 foto a colori, legatura editoriale cartonata con sopracoperta figurata a colori. Herend e la porcellana ungherese contribuirono in modo considerevole al tardivo sviluppo sociale e industriale del paese nel secolo XIX. Durante il regno di re Mattia, l’Ungheria era stata uno degli stati più potenti d’Europa, sia dal punto di vista culturale che da quello economico, ma, in seguito all’ occupazione da parte dell’Impero Ottomano, essa perse tale posizione.