La religione esposta in lezioni pratiche. Volume IV. La morale. La chiesa nei secoli. Per la seconda classe del Liceo.

Bologna, Edizioni Analisi 1987, cm.17x24, pp.202, 33 tavv.a col., brossura Coll.Emilia Romagna. Biblioteche Archivi,9.

Pisa, Pacini Ed. 2001, cm.21x28, pp.239, oltre 100 tra ill.,tavv.e disegni bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Ecostoria,1.

790 ricette. In appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Esselunga 1991, 8 volumi cm.14,5x19,5, pp.circa 800, alcune figg.bn.nt. legature editoriali copertine figurate a colori. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.

Milano, Franco Angeli 2004, cm.15,5x22,5, pp.128, brossura. Collana Distribuzione Commerciale, 33.