Alberto Magri.

Sesto Fiorentino, Villa Corsi Salviati,24 ottobre- 22 novembre 1981. A cura di Maria Pia Mannini. Firenze, Electa Ed. 1981, cm.22x24, pp.127, 66 ill.bn.e alcune tavv.a col.a p.pag. brossura cop.fig.a col.

Venezia, Palazzo Grassi, 30/9-22/10/1978. A cura di Marco Semenzato. Venezia, Azienda Automoma di Sogiorno e Turismo di Venezia 1978, cm.20x21, pp.328, illustraz. bianco e nero e a colori nel testo, brossura con copertina figurata a colori. Collana Mostra Mercato Internazionale dell'Antiquariato.

Firenze,Palazzo Strozzi,28/4-30/6/1979. A cura del Comune e della Provincia. Firenze, Vallecchi 1979, cm.22x24, pp.77, 24 tavv.a col.a p.pag. 306 ill.bn.molte a p brossura copertina figurata a colori.

Milano, Palazzo Reale 1985-86. Milano, Electa 1985, cm.22x24, pp.262, num.ill.bn.e col.molte a p.pag. brossura cop.fig.a col.

Firenze, Vallecchi Ed. 1986, cm.14x21, pp.172, num.figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col.

Prima traduzione italiana commentata su progetto di Luciano Canfora. Introduz.di C.Jacob. Ediz. con testo integrale greco. Roma, Salerno Ed. 2001, 4 voll.in cofanetto, cm.20,5x30,5, pp.3000 complessive 160 tavv.ft. legature editoriali in tutta pelle con nervi, titoli e fregi in oro ai dorsi e ai piatti ant., paginazione a carte interfogliate in carattere Dante di Mardersteig, taglio oro. Edizione di lusso, numerata in 399 esemplari.

Galleria d'Arte Moderna Farsetti. Focette,6 agosto- 4 settembre 1983. A cura di Piero Pacini. FirenzeLibri 1983, cm.22x22,5, pp.79, num.ill.bn.e tavv.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.FarsettiArte.

Milano, Skira 2014, cm.28,5x30,5, pp.262. ill. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. "Beyond the chef" è una galleria di ritratti di star dell'alta cucina che hanno scelto l'Italia come palcoscenico per esprimere il proprio talento. Uomini o donne. Figli d'arte o autodidatti. Tradizionali o folli. Elitari o popolari. Giovani o veterani. Italiani di nascita o d'adozione. Gianni Rizzotti ha lavorato per due anni costruendo una quadreria di principi dell'alta cucina, ritratti lontano dai fornelli e senza casacca bianca. Per ognuno di loro, il suo obiettivo ha cercato la chiave di lettura che sveli il destino di una vita dedicata al piacere dei sensi e degli affetti. Il destino di chi può permettersi di guardare il mondo dall'Olimpo delle tre stelle Michelin.