I Dialoghi.

A cura di Guido M.Cappelli. Roma, Salerno Ed. 2003, cm.15x22, pp.128, brossura sopracoperta. Coll.Testi e Documenti di Letteratura e di Lingua,22. Intonso. Il "De Principe" di Giovanni Pontano (1429-1503), uno dei massimi umanisti, scritto intorno al 1465 e pubblicato a stampa nel 1490, è un esempio paradigmatico di "specchio" dei principii umanistici. In esso trova sistemazione il meglio della speculazione politica occidentale, esposta in una prosa brillante in forma di epistola di Pontano al suo giovane allievo, l'erede al trono di Napoli, Alfonso d'Aragona, duca di Calabria. La copiosa annotazione al testo (latino, con traduzione a fronte) mette in luce le radici classiche e gli sviluppi medievali del pensiero pontaniano. La traduzione italiana, e lo stile il più possibile scevro da tecnicismi accademici, facilitano l'approccio al testo anche per il lettore non specialista.

500 ricette di pasta. 300 ricette di dolci. Ricette regionali e internazionali, classiche e nuove, tutte di facile esecuzione. Vega Edizioni 1999, cm.17,5x24, pp.448, legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori. Cucina 2000.

(Edizione fuori commercio riservata ai sottoscrittori). Milano, Olympia Press 1971, cm.21x27,5, pp.314, 400 figg.bn.41 a col.nt legatura ed.

London, W.H. Allen 1950, cm.11,5x19,5, pp.X,534, legatura editoriale, sopracoperta.

Traduzione di Riccardo Mainardi. Milano, Mondadori 1987, cm.14,5x21, pp.298, brossura a colori. Coll.Ingrandimenti.