Leggi, Atti, Proclami ed altri documenti della Repubblica napoletana. 1798-1799. Vol.I: Documenti dal n.1 al n.505. Vol.II: Documenti dal n.506 al n.1037. Vol.III: Documenti dal n.1037bis al n.1174. Vol.IV: Indici e repertori.

Pisa, Pacini Ed. 2001, cm.21x28, pp.239, oltre 100 tra ill.,tavv.e disegni bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Ecostoria,1.

790 ricette. In appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Esselunga 1991, 8 volumi cm.14,5x19,5, pp.circa 800, alcune figg.bn.nt. legature editoriali copertine figurate a colori. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.

Per la seconda classe del Liceo. Torino, Marietti 1952, cm.12x17, pp.379, alcune tavole in bianco e nero fuori testo, brossura con copertina figurata a colori. Nona edizione riveduta.

Milano, Franco Angeli 2004, cm.15,5x22,5, pp.128, brossura. Collana Distribuzione Commerciale, 33.