La paglia in Toscana.

Firenze, Ente per le Attività Toscane. 1926, cm.13x18, pp.64, XVI tavv.bn.ft. legatura ed.

Arcidosso, Edizioni Effigi 2014, cm.15x21, pp.128, illustrazioni. brossura con copertina figurata. Collana Tavole Imbandite, 17. Che la cucina italiana sia una delle migliori del mondo è cosa oramai accettata universalmente. Che la cucina toscana sia una delle migliori d'Italia (forse la migliore) è altrettanto cosa pacifica. Ma sono solo convinzioni e mode più o meno recenti, magari frutto di abili operazioni di marketing, o ci sono invece ragioni e motivi storici a sostegno di questa tesi? Circa 100 ricette della cucina toscana scritte un secolo fa, con riflessioni dotte, ragionate e documentate.

Milano, Touring Club Italiano 1957, cm.19,5x27,5, pp.320, 182 tavv.bn.e a col.ft,1 cartina ripieg. legatura ed.cartonata. Coll.Conosci l'Italia,1.

Torino, Bottega D'Erasmo 1969, cm.17x24, pp.CCL,76, carta geografica ripiegata. brossura Ristampa anastatica dell'ediz.1875.

Ouvrage couronné par l'Académie française. Paris, L'Edition d'Art 1926, cm.13x19, pp.248, Rilegatura in mezza tela, con tassello in pelle al dorso. Ottimo esemplare.

Lucca - Firenze, Ente Prov.le per il Turismo di Lucca - AGAF 1954, cm.12x16,5, pp.16,(6), 32 foto in 18 tavv.in bn.ft + una cartina, brossura, cop.fig. [buon esemplare.]