Archivio Storico Italiano. Nuova Serie.tomo XIII.dispensa II.Giornale Storico degli Archivi Toscani. Anno V.dispensa II. (N.26 della collezione).

Trad.di C.Buttazzi. Milano, Rusconi Ed. 1998, cm.13,5x21, pp.223, alcune figg.bn.nt. brossura cop.fig. Coll.Problemi Attuali. Psicologia e Psicanalisi.

Anno I, dispensa I. (n.9 della collezione). Firenze, Ed.G.P.Vieusseux 1857, cm.15x23, pp.180, VII,81, brossura

Pisa, Ediz.ETS 2002, cm.14x21, pp.163, brossura, cop.fig. [copia allo stato di nuovo].

Una guida indispensabile per compiere i primi passi nel mondo degli alimenti biologici e imparare a utilizzarli per il proprio benessere. Firenze, Terra Nuova Edizioni 2010, cm.15x21, pp.210, brossura cop.fig.a col. Sei capitoli di agevole lettura e un ricettario per muovere i primi passi nel mondo dell'alimentazione naturale: ecco quanto propone questo testo, un vero e proprio manuale dedicato a chi non sa nulla di questo argomento, ma anche a chi ha già cominciato a interessarsene e vuole sapere di più. Dagli errori più comuni dell'alimentazione odierna all'equilibrio alimentare, dai vantaggi del biologico agli studi scientifici più recenti e al recupero delle tradizioni alimentari. Si scoprono tanti cibi nuovi e si trovano risposte alle domande più frequenti: cosa mangiare quando manca il ferro? Va bene la dieta vegetariana per i bambini? Per friggere è meglio l'olio d'oliva o quello di semi? È impegnativo cucinare "naturale"? Si impara così a diventare consumatori consapevoli, sostenitori di una cucina vissuta e pensata, cuochi rispettosi dell'ambiente e della naturalità dei cibi, fruitori consapevoli del valore degli alimenti.